酒店冷庫的溫度是多少？建造酒店冷庫價格多少錢？

發(fā)布時間：2025年12月22日 10:54

作者：浩爽制冷

來源：全球一體化冷鏈工程方案集成服務(wù)商

　　酒店冷庫的溫度是多少？建造酒店冷庫價格多少錢？這是酒店餐飲管理者在規(guī)劃后廚倉儲時常提出的兩個問題。酒店冷庫并非單一溫度，其核心溫度區(qū)間通常在-18℃~5℃之間，用于儲存不同食材，而酒店冷庫造價則受多重因素影響，需根據(jù)實際項目情況進行核算。通常情況下小型酒店冷庫（如面積10-50平方米）的造價通常在2萬至6萬元之間。例如，10平方米保鮮冷庫約需2萬元，20-50平方米的雙溫冷庫（兼顧保鮮和冷凍）造價約為3萬至6萬元。‌這類規(guī)模適用于儲存10噸左右貨物，高度一般為3米。

　　一、酒店冷庫的溫度設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)

　　酒店冷庫溫度根據(jù)儲存物品種類精細化設(shè)定。一般分為：

　　保鮮庫：0℃~5℃，存放蔬果、蛋奶等；

　　冷藏庫：-10℃~-18℃，存儲肉類、海鮮等冷凍食品；

　　有可能需要的低溫冷凍庫：-18℃~-25℃，用于長期儲藏。

　　二、影響酒店冷庫造價的關(guān)鍵因素

　　酒店冷庫造價并非固定數(shù)字，主要取決于：

　　冷庫規(guī)模與分間：容積越大、分間越多，成本越高。

　　溫度要求：溫度越低，所需設(shè)備制冷能力和保溫要求越高，造價隨之提升。

　　設(shè)備選型：制冷機組、保溫板材等核心部件的品牌與性能差異直接影響酒店冷庫造價。

　　安裝條件：施工場地、電力配置等也會帶來費用波動。

　　總的來說，酒店冷庫的溫度需按實際儲存需求精準(zhǔn)設(shè)計，而建造費用則需根據(jù)具體方案進行詳細核算。建議規(guī)劃時明確自身需求并咨詢專業(yè)公司，以獲得科學(xué)的設(shè)計與準(zhǔn)確的酒店冷庫造價評估。

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